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渦陽干扣面培訓

渦陽干扣面培訓

項目品牌:食尚香
培訓內容:渦陽干扣面培訓全套技術
原料設備:不受任何限制
售后服務:永久售后服務
培訓品種:見具體 介紹

3-5天 43670

公告:
很高興的通知大家,由食尚香獨家編寫的《餐飲創業指導》叢書已經上市。凡當天前100名報名學員,將有機會獲得《創業指導》叢書一冊,名額有限,快來報名吧!
  • 培訓內容
  • 培訓實景
  • 培訓優惠

  想學做渦陽干扣面嗎?

  “一年之計在于春,一日之計在于晨。”早餐是一天之中比較為重要的一餐。在蚌埠,這個匯聚了大江南北的飲食精華的城市,早餐的選擇也是多種多樣的。例如常見的豆漿油條、水單餅卷菜、煎餅果子、包子蛋湯等等。然而很多的蚌埠人把牛肉干扣面作為他們的比較愛。

  渦陽干扣面怎么做?渦陽干扣面做法配方

  眾所周知,安徽的渦陽干扣面名揚四方。因此,人們將干扣面打上了渦陽的專屬烙印。然而,在飲食文化不斷發展的過程中,蚌埠人將干扣面加入了地方獨特的風味特色,便形成了獨屬蚌埠的干扣面。蚌埠的牛肉干扣面以牛肉作為配菜,牛肉湯作為開口湯,再加上店家獨家調配的醬湯。將醬汁和面條攪拌均勻,讓每一根面條蘸有醬汁的香味,吃起來鮮美爽口。

  項目介紹:

  本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程,按照標準化的比例配方,老師一對一示范操作,學員領悟操作流程后再親自動手, 老師旁邊督導,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止。

  渦陽干扣面培訓種類:

  渦陽干扣面、羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面河南燴面、太和板面、山西刀削面、手工撈面等等

  渦陽干扣面的培訓課程:

  1、傳授渦陽干扣面相關基礎知識.

  2、渦陽干扣面實際操作各種底料的配制及加工.

  3、渦陽干扣面實際操作原料的選購,加工技巧與過程.

  4、實際操作渦陽干扣面的制作過程及傳授各種技巧.

  5、講解渦陽干扣面的和面,煮面,調面的具體流程及操作方法.

  6、實際操作渦陽干扣面所需配料的具體調制方法.

  7、認知制作渦陽干扣面所需的各種灶具.

  8、講解開店選址,開業準備,店內布置,開業促銷,原料采購,成本控制,價格定位等.

  9、開店技巧指導,后續技術支持.

  渦陽干扣面介紹:

  渦陽干扣面是安徽省亳州市渦陽地區的一種獨具風味的漢族傳統面食,相傳渦陽河北有一個村子叫“甘園”,甘園有個村民叫甘賀之。老甘文化水平不高,但是一心想辦實事,準備在城里開一家招待所。在開業的那天,把招待所仨字寫在了黑板上,誰知老甘寫錯了字,把招待所的“招”字寫成了“扣”字,自己不知。別人看見了讀出聲來說:“老甘,你要辦扣待所嗎?”老甘一邊說錯了錯了,心里卻很難為情,裝作會寫的樣子,待那人走后,心想,這招待旅客的事大概要出力吧,于是又在口字下面加了一個力字,變成了拐待所。

  老甘辦拐待所的事很快在渦陽縣城里傳開了。比較后傳到了老甘這兒,老甘十分懊惱,再加上生意難做,一氣之下,招待所不辦了??衫细视植桓市?,不能就這樣灰溜溜地回村去,那樣豈不讓鄉親們取笑?經過再三合計,老甘決定承傳祖上留下的制作面條的工藝開一家面館。

  可縣城的面館已有幾十家,打出的牌子有什么葷湯面、肉絲面、干素面、清湯面、麻辣面等等,老甘嫌這些面的名字都太俗,太平常,老甘決定給自己的面起一個與眾不同的名字,而且這名字里面,要體現我老甘在哪兒跌倒的還要在哪兒爬起來的思想。聯想到面條的煮調工藝,老甘給自己的面起了一個名字,叫“甘扣面”。甘扣面問世后,由于面條工藝獨特,調料配方獨到,名字別致,很快受到消費者的青睞,面條生意十分紅火,老甘很快賺了。

  營養價值

  1、面條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;面條易于消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

  2、面粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫認為,面粉性味甘涼,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

渦陽干扣面利潤分析

  很多人不知道開 一家渦陽干扣面店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的渦陽干扣面店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是渦陽干扣面店的正常利潤了.當然如果渦陽干扣面店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

渦陽干扣面培訓哪家好

  要選擇好的渦陽干扣面培訓機構,一定要先做考察.渦陽干扣面培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看渦陽干扣面培訓的設備好不好, 渦陽干扣面培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有渦陽干扣面培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家渦陽干扣面培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香渦陽干扣面培訓優勢

  1,渦陽干扣面培訓服務好,費用不高,還不亂收費;

  2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

  3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

  4,渦陽干扣面培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

渦陽干扣面培訓時間

  渦陽干扣面培訓時間一般根據渦陽干扣面培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么渦陽干扣面 培訓的時間也就越短.

  食尚香鄭重承若:每一個渦陽干扣面培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在渦陽干扣面培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好渦陽干扣面技術.

渦陽干扣面培訓價格

  來食尚香學習正宗的渦陽干扣面技術,渦陽干扣面培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的渦陽干扣面培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

渦陽干扣面開店資金

  渦陽干扣面開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響渦陽干扣面開店的資金投入,要計算這個渦陽干扣面開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

  第一種是資金較小,則考慮做渦陽干扣面攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做渦陽干扣面攤這種形式的話,一半 渦陽干扣面開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

  第二種是資金比較大,考慮做渦陽干扣面店的.直接開渦陽干扣面店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開渦陽干扣面店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

渦陽干扣面開店流程

  第一,定位顧客,選擇店址

  第二,定位產品,產品價格制定

  第三,渦陽干扣面店面布置,裝修

  第四,制作渦陽干扣面設備采購

  第五,制作渦陽干扣面原料采購

  第六,渦陽干扣面店審批手續,辦理各項證書

渦陽干扣面店選址技巧

  1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

  2,實行店址調查

  3,力保交通便利

  4,渦陽干扣面店選擇人口增加較快的地方

  5,租金合理

渦陽干扣面店裝修技巧

  1,外觀設計合理,要求一目了然,突出渦陽干扣面店特色

  2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

  3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

  4,店外宣傳欄布置擺放合理

  5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

渦陽干扣面培訓常見問題解答

  • 1:學做渦陽干扣面培訓要多久能學會?
  • 2:我連廚房都沒有進過,能學會嗎?
  • 3:制作渦陽干扣面培訓的原料設備是不是從你們這采購?
  • 4:在學習期間學習提供住宿嗎?
  • 5:你們做出來的味道靠譜嗎?
  • 6:在你們這學習渦陽干扣面培訓技術費用貴嗎?
  • 7:外地學員去你們那學習有相關補助嗎?
  • 8:開個渦陽干扣面培訓店要投資多少錢
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