甜品培訓

　　想學做甜品?

　　港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于廣東飲食中傳統的“糖水”，經港人創新而自成一派。既有歷史的傳承，也是西化與創新的產物。 港式甜品是中西糖水結合的產物，經過多次演變而成，其中的代表莫過于楊枝甘露。港式甜品種類豐富，味道各異，但都受到當地人的喜愛，比較受歡迎的還是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。

　　甜品怎么做?甜品做法配方

　　港式甜品作為輕餐飲的代表,是如今的一種飲食時尚,它多港式甜品作為輕餐飲的代表，是如今的一種飲食時尚，它多以水果為原料，既健康又美味，正吸引著越來越多的消費者。精致的外表、健康美味的口感，溫馨的氣氛，使得港式甜品店成為時尚白領、年青一族聚會的首選之地。 港式甜品培訓前期投入小、利潤高、回本快、適合發展連鎖加盟等特點，所以近年來,港式甜品店,奶茶店,冷飲店,糖水店,得以快速擴張。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　甜品培訓種類：

　　港式甜品培訓、臺式甜品培訓、植物甜品培訓、廣府糖水培訓、潮式甜品培訓、廣式甜品培訓、印度甜品培訓、日本甜品培訓、泰國甜品培訓等等

　　甜品的培訓課程：

　　1、理論基礎

　　2、實際操作

　　3、各設備器具的使用技巧與操作

　　4、各產品的關鍵材料調配;

　　5、各原材料的配制技巧與常見品牌及口感區別

　　6、各系列產品的底料配制;

　　7、各款甜品的成品制作練習;

　　8、成品的裝盤與擺設技巧操作練習;

　　9、原材料的儲存，半成品的儲藏等技巧;

　　課程內容：

　　糯米糍系列：芒果糯米糍、香蕉糯米糍、草莓糯米糍、榴蓮糯米糍。

　　甘露系列：黑涼粉甘露、楊枝甘露、金枝玉葉甘露、甘露豆腐花。

　　白雪系列：白雪黑糯米、白雪黑珍珠、西瓜白雪黑糯米。

　　水果撈系列：芒果撈、楊枝金撈、芒果西米撈。

　　果汁系列：芒果果汁、西瓜果汁、哈密瓜果汁、木瓜果汁、草莓果汁。

　　小丸子系列：酸奶小丸子、多芒小丸子、冰爽小丸子。

　　奶茶系列：港式奶茶、珍珠奶茶、芒果奶茶、檸檬奶茶、哈密瓜奶茶、紅豆奶茶、仙草奶茶、香草奶茶、草莓奶茶。

　　班戟系列：芒果班戟、香蕉班戟、哈密瓜班戟、榴蓮班戟。

　　雙皮奶系列：紅豆雙皮奶、綠豆雙皮奶、花生紅豆雙皮奶。

　　冰沙系列：芒果冰沙、西瓜冰沙、哈密瓜冰沙、香蕉冰沙、草莓冰沙。

　　咖啡系列：卡布奇諾咖啡、摩卡咖啡、拿鐵咖啡。

　　奶露系列：南瓜奶露、紅豆奶露、西瓜奶露、綠豆奶露。

　　西米露系列：椰汁西米露、西瓜汁西米露、芒果汁西米露、哈密瓜制西米露、木瓜汁西米露、各類冰沙西米露。

　　布丁系列：芒果布丁、草莓布丁、波羅布丁、牛奶布丁。

　　奶昔系列：芒果奶昔、西瓜奶昔、水蜜桃奶昔、檸檬奶昔、木瓜奶昔。

　　其他品種系列：八寶粥、豆腐花、燒仙草、龜苓膏、糖不甩。

甜品利潤分析

　　很多人不知道開 一家甜品店到底一個月能有多少利潤,這樣說吧,一般來 說,一家普通的甜品店一天的營業額大概在1000元左右,那么一個月的敬業額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費用,也就是大概有18000元左右是成本費用,剩下的 12000元也就是甜品店的正常利潤了.當然如果甜品店生意要 好的話,利潤肯定是比這個還要高出很多的.

甜品培訓哪家好

　　要選擇好的甜品培訓機構,一定要先做考察.甜品培訓 機構的規模是首要考察點,同時要看甜品培訓的設備好不好, 甜品培訓的老師也要考察,看看老師是否專業,還有甜品培訓 機構的資質是否是齊全的,這一點能直接幫你判斷出一家甜品培訓機構正不正規. 與此同時,實地考察還需要了解學員的培訓過程以及感受,這樣才能夠幫你選到一家好培訓機構.

食尚香甜品培訓優勢

　　1,甜品培訓服務好，費用不高，還不亂收費;

　　2,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;

　　3,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;

　　4,甜品培訓學員開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.

甜品培訓時間

　　甜品培訓時間一般根據甜品培訓學員所學項目以及學 員自身的學習能力接受能力而定.學習能力強接受能力強自然學的更快,那么甜品 培訓的時間也就越短.

　　食尚香鄭重承若:每一個甜品培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以 學員不用擔心時間不夠學不會.同時在甜品培訓學習過程中,食尚香將為學員安排 好住宿,讓學員能夠安心學好甜品技術.

甜品培訓價格

　　來食尚香學習正宗的甜品技術,甜品培訓的價格都會 提前告知學員.食尚香小吃培訓學校的培訓價格是非常公道的,并且都是一次性收費,不會出現胡亂收費 的情況,因此學員完全不用擔心上當受騙的情況.想要了解具體的甜品培訓收費的 朋友,可以直接聯系我們的客服人員獲取具體的培訓價格哦!

甜品開店資金

　　甜品開店的資金一般是根據具體的開店情況來確定的,比如位置,模式,規 模等因素都會影響甜品開店的資金投入,要計算這個甜品開店 資金,我們大抵上能夠將其分為兩種規模.

　　第一種是資金較小,則考慮做甜品攤,這種形式的有點就是投入小,回本快, 可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做甜品攤這種形式的話,一半 甜品開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資 金.

　　第二種是資金比較大,考慮做甜品店的.直接開甜品店 的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松 .一般來說,直接開甜品店的話,開店資金大概需要3-5萬元,如果店鋪比較大,同時 位置比較好,那可能需要5-8萬元甚至是10萬以上的開店資金.

甜品開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定

　　第三,甜品店面布置,裝修

　　第四,制作甜品設備采購

　　第五,制作甜品原料采購

　　第六,甜品店審批手續,辦理各項證書

甜品店選址技巧

　　1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

　　2,實行店址調查

　　3,力保交通便利

　　4,甜品店選擇人口增加較快的地方

　　5,租金合理

甜品店裝修技巧

　　1,外觀設計合理,要求一目了然,突出甜品店特色

　　2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽.

　　3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字.

　　4,店外宣傳欄布置擺放合理

　　5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型.

• 后廚
• 學校門口
• 學校辦公區
• 張青老師調湯培訓實景
• 油條培訓實景
• 張青老師調湯培訓現場實
• 西點間
• 濟南校區會客區
• 濟南校區前臺

最新活動內容

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